Ленивый завиванец («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Капустный рулет с грибами и гречкой от кулинарного эксперта Аллы Ковальчук
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Капуста большая 1 шт
Шампиньоны 300 г
Лук репчатый 3 шт
Гречневая крупа 1 стакан
Помидоры2 шт
Перец болгарский 1 шт
Морковь1 шт
Яблочный уксус1 ст.л.
Яйцо 1 шт
Перец0.00 по вкусу
Сахар 0.00 по вкусу
Соль 0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Вырезаем у капусты кочерыжку, опускаем на несколько минут в кипящую воду, с помощью вилки переворачиваем несколько раз разными сторонами, затем достаем и отделяем листья. Разрезаем листья вдоль пополам и срезаем утолщение. Лук (2 шт.) мелко нарезаем и обжариваем в разогретом масле до золотистого цвета. Шампиньоны нарезаем ломтиками и обжариваем на сухой сковороде. Когда выпарится вода, которая выделилась из шампиньонов, добавляем к шампиньонам лук. Греневую крупу отвариваем в трех стаканах воды до мягкости. Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожицу и перебиваем в блендере в пюре.
Гречку смешиваем с грибами. В круглую форму для выпечки помещаем форму для кекса. Смазываем форму сливочным маслом. Выстилаем форму капустными листьями так, чтобы края листьев выходили за края формы. Выкладываем на листья начинку и накрываем свободными кончиками листьев: начинка должна быть полностью укрыта листьями. Смазываем поверхность завиванца взбитым яйцом и томатным пюре. Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 200 С духовку на 20-30 минут. За 5 минут до готовности убираем фольгу, чтобы поверхность завиванца подрумянилась.

 

Приготовление соуса

Лук измельчаем и обжариваем на разогретом масле. Добавляем нарезанную соломкой морковь и сладкий перец. Вливаем томатное пюре и тушим 5-7 минут. Доводим до вкуса солью, сахаром и яблочным уксусом.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Гёдза — рецепт японских пельменей
Эмпанадас
Птица на Новый год: рецепты запеченной курицы, утки и индейки
Бланкет — рецепт
Пицца с лососем и луком
Закрытый пирог с сыром и луком-порей
Царские котлеты
Рецепты горячего на Новый год — 3 идеи
Готовим пиццу: 3 классических рецепта
Пицца за 15 минут: ТОП-3 рецепта
Котлеты из готового фарша
Булгур с овощами
Домашние голубцы: 5 вариаций
Свиные ребрышки от Игоря Мисевича (МастерШеф)
5 рецептов сытных и полезных запеканок

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепты салатов на новый год 2019, какой салат приготовить на новый год 2019, рецепты новогодних салатов 2019, салат желтая свинка, салат гнездо глухаря, салат с сухариками королевский, салат с ананасами курицей и грибами, салат из кальмаров
Рецепты салатов на Новый год 2019
рецепт салата грибная поляна с корейской морковкой, рецепт приготовления салата грибная поляна с корейской морковкой, как приготовить салат грибная поляна с корейской морковкой, состав салата грибная поляна с корейской морковкой, как приготовить салат грибная поляна с корейской морковкой
Грибная поляна: 5 рецептов салата