Паэлья («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Куриное мясо500 г
Колбаса чоризо или бекон200 г
Помидоры конкоссе3 шт
Паприка1 ч.л.
Шафран0.00 по вкусу
Чеснок2 зубчик
Креветки10 шт
Мидии в раковинах6 шт
Лук репчатый1 шт
Рис для паэльи1 стакан
Бульон овощной2.50 стакан
Перец0.00 по вкусу
Масло оливковое0.00 по вкусу
Зелень петрушки0.00 по вкусу
Лимон0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

В сковороде разогреваем небольшое количество оливкового масла и обжариваем в нем нарезанную крупными кусочками чоризо. Затем колбасу убираем, а в эту же сковороду выкладываем кусочки курицы. Обжариваем до золотистого цвета, убираем, а в жир выкладываем рубленый лук. Обжариваем до прозрачности, добавляем измельченный чеснок и томатное пюре. Кладем паприку, шафран, соль и перец. Засыпаем рис и наливаем бульон (2 стакана) — он должен полностью покрывать рис. Тушим на маленьком огне, пока не начнет закипать жидкость. Затем всыпаем мясо и колбасу, накрываем крышкой и тушим еще 20 минут. Во время приготовления рис не перемешиваем, а только делаем углубления деревянной лопаткой и встряхиваем сковороду. За 5 минут до приготовления добавляем вареные креветки, мидии и немного бульона. Готовую паэлью посыпаем рубленой зеленью петрушки и даем настояться. Подаем с ломтиками лимона.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год