Хашлама — тушеная баранина с овощами

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Вторые блюдаАрмянская кухняДень рождения
И не первое, и не второе — хашлама, это необычно, вкусно, сытно! Как приготовить блюдо армянской кухни хашлама с бараниной
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Баранина, задняя часть500 г
Лук репчатый2 шт
Картофель, крупный2 шт
Аджика3 ст.л.
Морковь2 шт
Помидор2 шт
Вино красное полусладкое100 мл
Корень петрушки1 шт
Корень сельдерея0.25 шт
Перец болгарский2 шт
Зелень (петрушка, укроп, базилик, кинза) по вкусу
Кориандр по вкусу
Барбарис по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить хашламу — рецепт

  1. Мясо крупно нарезаем, помидор нарезаем толстыми кружками, перец — соломкой, а лук — полукольцами.
  2. На дно кастрюли с двойным дном выкладываем слой помидоров, на помидоры — мясо, на мясо — лук, а на лук — болгарский перец.
  3. Корень петрушки и морковь нарезаем тонкими кружками, корень сельдерея — тонкими ломтиками, а картофель — толстыми кружками.
  4. На болгарский перец выкладываем морковь, на морковь — картофель, а на картофель — сельдерей и петрушку.
  5. Солим, добавляем специи и аджику. Вливаем вино (в армянском варианте — пиво), накрываем кастрюлю крышкой и тушим на медленном огне 60 минут.
  6. Затем добавляем рубленую зелень и тушим еще 15 минут.
Поделиться рецептом
Попробуй еще
Борщ без свеклы
Пастуший пирог
Куриная печень с айвой и шалфеем
Полевая каша: как приготовить кулеш
Котлеты из топинамбура
Топинамбур во фритюре
Брюссельская капуста по-итальянски
Английское рагу из тыквы
Жаркое из топинамбура (видеорецепт, Все буде добре)
Гречка с грибами и свининой в мультиварке
Фестиваль чебуреков: 3 простых и быстрых рецепта
Брюссельская капуста со свиным стейком
Макароны с соусом Болоньезе в мультиварке
Макароны по-флотски в мультиварке
Стромболи с грибами в мультиварке

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашние десерты осени: 5 вкусных рецептов
рецепт десерта из айвы, рецепт приготовления десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы, состав десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы
Десерт из айвы