Хашлама — тушеная баранина с овощами


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 2 раз



И не первое, и не второе — хашлама, это необычно, вкусно, сытно! Как приготовить блюдо армянской кухни хашлама с бараниной

Найти рецепт из моих ингредиентов

Ингредиенты
Баранина, задняя часть500г
Лук репчатый2шт
Картофель, крупный2шт
Аджика3ст.л.
Морковь2шт
Помидор2шт
Вино красное полусладкое100мл
Корень петрушки1шт
Корень сельдерея0.25шт
Перец болгарский2шт
Зелень (петрушка, укроп, базилик, кинза)по вкусу
Кориандрпо вкусу
Барбариспо вкусу
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить хашламу — рецепт

  1. Мясо крупно нарезаем, помидор нарезаем толстыми кружками, перец — соломкой, а лук — полукольцами.
  2. На дно кастрюли с двойным дном выкладываем слой помидоров, на помидоры — мясо, на мясо — лук, а на лук — болгарский перец.
  3. Корень петрушки и морковь нарезаем тонкими кружками, корень сельдерея – тонкими ломтиками, а картофель – толстыми кружками.
  4. На болгарский перец выкладываем морковь, на морковь — картофель, а на картофель — сельдерей и петрушку.
  5. Солим, добавляем специи и аджику. Вливаем вино (в армянском варианте — пиво), накрываем кастрюлю крышкой и тушим на медленном огне 60 минут.
  6. Затем добавляем рубленую зелень и тушим еще 15 минут.


У меня получилось!

Рекомендуем
Заливной пирог с клубникой и сметаной
Вкусный кекс с клубникой
Десерт из ревеня, бисквита и заварного крема (Все буде добре, видеорецепт)
Тарталетки с начинкой из клубники и ревеня (Все буде добре, видеорецепт)
Варенье пятиминутка из клубники
Котлеты из кабачков
Пирог с клубникой в мультиварке
Конфитюр из клубники
Окрошка на сыворотке
Маринованные кабачки: быстрый рецепт
Варенье из клубники без варки
Варенье из клубники с целыми ягодами
Десерт «Рокки Роуд» от Анетти Жерновой (фоторецепт)
Кабачки в кетчупе чили на зиму


Новости партнеров

ВВЕРХ

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
заморозить клубнику, как заморозить клубнику, заморозить клубнику на зиму, как правильно заморозить клубнику, как заморозить клубнику на зиму
Как заморозить клубнику
заливной пирог с клубникой и сметаной
Заливной пирог с клубникой и сметаной