Хашлама — тушеная баранина с овощами

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Вторые блюдаАрмянская кухняДень рождения
И не первое, и не второе — хашлама, это необычно, вкусно, сытно! Как приготовить блюдо армянской кухни хашлама с бараниной
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Баранина, задняя часть500 г
Лук репчатый2 шт
Картофель, крупный2 шт
Аджика3 ст.л.
Морковь2 шт
Помидор2 шт
Вино красное полусладкое100 мл
Корень петрушки1 шт
Корень сельдерея0.25 шт
Перец болгарский2 шт
Зелень (петрушка, укроп, базилик, кинза) по вкусу
Кориандр по вкусу
Барбарис по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить хашламу — рецепт

  1. Мясо крупно нарезаем, помидор нарезаем толстыми кружками, перец — соломкой, а лук — полукольцами.
  2. На дно кастрюли с двойным дном выкладываем слой помидоров, на помидоры — мясо, на мясо — лук, а на лук — болгарский перец.
  3. Корень петрушки и морковь нарезаем тонкими кружками, корень сельдерея — тонкими ломтиками, а картофель — толстыми кружками.
  4. На болгарский перец выкладываем морковь, на морковь — картофель, а на картофель — сельдерей и петрушку.
  5. Солим, добавляем специи и аджику. Вливаем вино (в армянском варианте — пиво), накрываем кастрюлю крышкой и тушим на медленном огне 60 минут.
  6. Затем добавляем рубленую зелень и тушим еще 15 минут.
Поделиться рецептом
Попробуй еще
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)
Запеченный гусь с яблоками и черносливом (Все буде смачно) (видеорецепт)
Рецепты горячих блюд на Новый год — 3 идеи
Новогоднее меню 2019: лучшие идеи
Киш с домашним плавленым сыром и грибами
Чахохбили из курицы

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год