Хашлама — тушеная баранина с овощами


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 2 раз


Посмотреть отзывы

И не первое, и не второе — хашлама, это необычно, вкусно, сытно! Как приготовить блюдо армянской кухни хашлама с бараниной

Найти рецепт из моих ингредиентов

Ингредиенты
Добавить в список покупок
Баранина, задняя часть500г
Лук репчатый2шт
Картофель, крупный2шт
Аджика3ст.л.
Морковь2шт
Помидор2шт
Вино красное полусладкое100мл
Корень петрушки1шт
Корень сельдерея0.25шт
Перец болгарский2шт
Зелень (петрушка, укроп, базилик, кинза)по вкусу
Кориандрпо вкусу
Барбариспо вкусу
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Как приготовить хашламу — рецепт

  1. Мясо крупно нарезаем, помидор нарезаем толстыми кружками, перец — соломкой, а лук — полукольцами.
  2. На дно кастрюли с двойным дном выкладываем слой помидоров, на помидоры — мясо, на мясо — лук, а на лук — болгарский перец.
  3. Корень петрушки и морковь нарезаем тонкими кружками, корень сельдерея — тонкими ломтиками, а картофель — толстыми кружками.
  4. На болгарский перец выкладываем морковь, на морковь — картофель, а на картофель — сельдерей и петрушку.
  5. Солим, добавляем специи и аджику. Вливаем вино (в армянском варианте — пиво), накрываем кастрюлю крышкой и тушим на медленном огне 60 минут.
  6. Затем добавляем рубленую зелень и тушим еще 15 минут.


У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу


Рекомендуем
Постный суп с грибами на миндальном молоке
Чиабатта с оливками
Чечевица с грибами и шпинатом
Жульен в мультиварке
Винегрет с шампиньонами (фоторецепт)
Постный фасолевый суп
Квашеная капуста (фоторецепт)
Перловая каша с тыквой, орехами и сухофруктами от Евгения Клопотенко (фоторецепт)
Фаршированный кальмар с рисом
Классические деруны рецепт приготовления с фото
Печенье Орешки
Блинная запеканка
Полосатые блины
Чай с пряностями


Новости партнеров

ВВЕРХ

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена