Ингредиенты для рисовой лапши с морепродуктами: филе кальмара, креветки, мидии, фунчоза, чеснок, болгарский перец, стружка тунца, соевый соус, лук-порей
Совет: в соевый соус можно добавить кунжутное масло и соус унаги или понзу
Пошаговый рецепт приготовления рисовой лапши с морепродуктами
1. Нарезаем соломкой перец
2. Лук-порей режем полукольцами
3. Морковку тоже нарезаем мелкой соломкой
4. На филе кальмара делаем неглубокие насечки
5. Морковь и перец выкладываем в разогретое масло. Обжариваем минуту
6. К овощам добавляем морепродукты и обжариваем, пока креветки не поменяют цвет
7. После добавляем лук-порей, чеснок и обжариваем еще несколько секунд
8. Закладываем рисовую лапшу и вливаем соевый соус
Совет: время готовности лапши зависит от её толщины. Тонкую можно залить кипятком на 5-7 минут, толстую же проварить 2-3 минуты
9. Перемешиваем, нагреваем и снимаем с огня
10. Выкладываем лапшу с овощами и морепродуктами на тарелку. Посыпаем стружкой тунца
Рисовая лапша с морепродуктами готова!