Армянская котлета «Кюфта» (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Надоели традиционные котлеты? Приготовьте кюфту — котлету по-армянски, запеченную с сыром, сметаной и томатным соусом. Для кюфты используется говядина или телятина. Мясо хорошо отбивается, а затем перемалывается в фарш. Обжаренные, а затем запеченые котлетки получаются сочными и нежными, а томатный соус, сметана и сыр придают кюфте неповторимый, насыщенный вкус. Такую котлету не стыдно и гостям подать! К слову, ни одна армянская свадьба или праздничное застолье не обходится без кюфты. В то же время она настолько проста в приготовлении, что побаловать себя этим блюдом можно и в будний день. Попробуйте — это очень вкусно! Мастер-класс шеф-повара Гагика Казаряна
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Фарш из телятины180 г
Лук репчатый1 шт
Помидор1 шт
Сулугуни100 г
Сметана2 ч.л.
Соль0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Шеф-повар Гагик Казарян

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Нарезаем мелко лук и часть лука (10 г) добавляем в фарш

2. Нарезаем помидор ломтиками

3. Обжариваем оставшийся лук до прозрачности в разогретом масле

4. Добавляем ломтики помидора

5. Солим

6. Тушим, пока помидор не пустит сок

7. Формируем из фарша две плоских котлеты. Обжариваем котлеты в разогретом масле с двух сторон до румяной корочки

8. Выкладываем котлету на смазанный сливочным маслом противень. На котлету выкладываем томатную зажарку

9. Добавляем сметану (1 ч.л.) и немного тертого сыра

10. Накрываем второй котлетой

11. Добавляем зажарку

12. Добавляем сметану и сыр

13. Запекаем в разогретой до 200 С духовке до появления румяной корочки

Подаем кюфту на листьях салата. Кюфта готова! Смачного!


Smachno.ua благодарит шеф-повара Гагика  Казаряна за помощь в подготовке материала

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Закрытый пирог с сыром и луком-порей
Царские котлеты
Рецепты горячего на Новый год — 3 идеи
Готовим пиццу: 3 классических рецепта
Пицца за 15 минут: ТОП-3 рецепта
Котлеты из готового фарша
Булгур с овощами
Домашние голубцы: 5 вариаций
Свиные ребрышки от Игоря Мисевича (МастерШеф)
5 рецептов сытных и полезных запеканок
Рыбные блюда, которые будут по карману каждому
Цветная капуста в сливочном соусе
Котлеты из капусты
Греческий пирог со шпинатом
Куриный сальтисон в мультиварке

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт гранатового браслета с говядиной, рецепт приготовления гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной, состав гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной
Гранатовый браслет: 5 вариаций салата
быстрые закуски на новый год 2019, рецепты быстрых закусок на новый год, рецепты быстрых закусок, новогодние быстрые закуски,тарталетки с ананасами и сыром, канапе с брынзой, жареные креветки по чесночным соусом, рулетики из лаваша и крекеры с авокадо и помидорами
Быстрые закуски на Новый год 2019