Плов из свинины

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Рецепт плова из свинины читайте на Smachno.ua
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Жирная свинина500 г
Репчатый лук500 г
Морковь500 г
Помидоры2 шт
Чеснок1 головка
Рис500 г
Изюм1 ст.л.
Специи для плова (барбарис, зира, перец, паприка) по вкусу
Соль по вкусу
Добавить в список покупок

Рецепт плова из свинины

  1. Рис прокаливаем, заливаем водой и оставляем до набухания.
  2. Лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на крупной терке, помидор нарезаем ломтиками.
  3. Мясо нарезаем крупными кусочками.
  4. Обжариваем лук в кастрюле с двойным дном при закрытой крышке до прозрачности. Добавляем кусочки свинины и обжариваем до золотистого цвета.
  5. Добавляем морковь, обжариваем минуту, засыпаем специи, помидоры и изюм. Тушим еще минуту и всыпаем рис. Не перемешиваем!
  6. Через металлическое сито наливаем холодную воду (она должна быть на 2 пальца выше риса). Закрываем кастрюлю крышкой, на сильном огне доводим до кипения, далее уменьшаем температуру до минимальной и готовим плов, пока рис не впитает всю воду.
  7. С головки чеснока снимаем самую верхнюю кожицу, но на дольки не разбираем. Срезаем твердую часть с корешками. Рис собираем горкой в центре и углубляем в нее чеснок. Готовим плов еще 10-15 минут. Затем головку чеснока удаляем, а плов переворачиваем на большое блюдо.

 

Плов со свининой готов!

Читайте также: Классический плов

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год