Закарпатский човлент («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Вторые блюда
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Говядина300 г
Перловая крупа100 г
Фасоль100 г
Лук репчатый1 шт
Морковь1 шт
Паприка1 ч.л.
Сушеная петрушка0.00 по вкусу
Бульон2 стакан
Томатная паста3 ст.л.
Чеснок2 зубчик
Сметана0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Перловую крупу замачиваем и оставляем на ночь. Затем отвариваем перловку до готовности на медленном огне. Фасоль замачиваем на ночь, а затем отвариваем до мягкости (но она должна держать форму).
Делаем зажарку: рубленый лук обжариваем на растительном масле до прозрачности. Добавляем морковь, жарим минуту, кладем томатную пасту, вливаем бульон, солим и перчим. Доводим до кипения и выпариваем бульон на половину объема.
В керамические горшочки слоями выкладываем перловку, фасоль, мясо, рубленый чеснок, специи и овощи. Горошочек наполняем, не доходя 8 см до края. Помещаем горшочек в разогретую до 200 С духовку. Когда жидкость в горошочке закипит, уменьшаем температуру до 180 С и тушим човлент 80 минут.
Подаем с зеленью и сметаной.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год