Шоколадные оладьи с орехами («Все буде смачно!»)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Соль 0.00 по вкусу
Сахарная пудра0.00 по вкусу
Орехи грецкие50 г
Какао30 г
Масло растительное0.00 по вкусу
Сахар 3 ст.л.
Мука9 ст.л.
Разрыхлитель 0.50 ч.л.
Сода 1 ч.л.
Яйца2 шт
Кефир 400 мл
Добавить в список покупок

Кефир смешиваем с яйцами. Кладем соду (0.5 ч.л.), перемешиваем и, когда реакция закончится, кладем оставшуюся соду. Перемешиваем, добавляем разрыхлитель, смешиваем, кладем сахар и соль. Когда в жидкой основе появятся пузырьки, небольшими порциями добавляем жидкую основу в просеянную муку (не наоборот!). Венчиком аккуратно перемешиваем тесто. Добавляем какао и измельченные орехи.

Хорошо разогреваем сковороду. Наливаем в нее ложку растительного масла и с помощью половника выкладываем небольшие порции теста. Обжариваем оладьи с двух сторон до румяной корочки.

 

Тонкости приготовления оладей

  1. Кефир для приготовления оладей должен быть теплым.
  2. Оладьи пригорают из-за большого количества сахара.
  3. Сода закладывается в тесто в два этапа.
  4. Чтобы оладьи хорошо пропеклись, но не поплыли, добавьте в сковороду небольшое количество масла.
  5. Жарить оладьи лучше на рафинированном масле.
  6. Для жарки оладей лучше всего подходит сковорода с двойным дном. 

Видеорецепт: https://www.smachno.ua/dir/cooking_project/nashi_uroki/15188.html

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год