Жаркое из топинамбура (видеорецепт, Все буде добре)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Вторые блюда
Ваши домочадцы жалуются на однообразное меню? К вам на помощь уже спешит Сергей Калинин с очень необычным и простым в приготовлении блюдом. Жаркое из телятины с топинамбуром — вот то, что заставит близких изменить свое мнение о вашей однообразной еде!
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Телятина350 г
Топинамбур4 шт.
Болгарский перец1 шт.
Сельдерей (стебель)2 шт.
Морковь2 шт.
Чеснок4 зубчика
Чили1 шт.
Лимонный сок по вкусу
Куркума по вкусу
Кориандр молотый по вкусу
Мускатный орех по вкусу
Растительное масло по вкусу
Сливочное масло по вкусу
Соль по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить жаркое из топинамбура

  1. Телятину нарезаем мелким кубиком. Топинамбур нарезаем полукольцами, а морковь — мелким кубиком.

    Чтобы топинамбур не потемнел, сбрызгиваем его лимонным соком и хорошо перемешиваем.

  2. Нарезаем сельдерей и болгарский перец.
  3. На плите разогреваем две сковороды. Наливаем масло, разогреваем. На одну сковородку выкладываем мясо, а на другой обжариваем на сильном огне морковь — она должна только подрумяниться сверху, а внутри остаться сырой. В конце добавляем к моркови куркуму.
  4. Чеснок придавливаем ножом и добавляем к мясу.
  5. Когда мясо начнет покрываться румяной корочкой, убираем из сковороды чеснок.
  6. Приправляем мясо мускатным орехом и кориандром. Солим.
  7. На дно керамических горшочков выкладываем мясо, на него — болгарский перец и чили, а на перец — морковь.
  8. В каждый горшочек добавляем по кусочку сливочного масла и помещаем в разогретую до 180 С духовку. Запекаем 20 минут. Затем горшочки достаем, добавляем сельдерей, топинамбур и томим жаркое еще 10 минут.

ГОТОВИМ С НАМИ
Салат из груши с топинамбуром от Евгения Клопотенко (фото)

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Шашлык в гранатовом соке
Как приготовить шашлык
Ужин на День матери
Шашлык по-карски
Шашлык из баранины
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Постный пирог с яблоками