Рулет из утки с черносливом («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Утка 1 шт
Чернослив 300 г
Ликер 200 мл
Яичный желток1 шт
Слоеное тесто 500 г
Смесь перцев 0.00 по вкусу
Кунжут 0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Разделываем утку: отделяем мясо от костей, сохраняя целостность кожи. Срезаем лишний жир и мясо с толстых частей тушки. Распределяем срезанное мясо по всей поверхности утиной тушки. Утку солим, перчим и, накрыв пищевой пленкой, слегка отбиваем. Чернослив откидываем на сито и перебиваем в блендере (консистенция зависит от личных предпочтений). Распределяем чернослив по всей поверхности утиной тушки, заворачиваем рулетом и упаковываем в пищевую пленку (берем пленку, которая не боится высоких температур). На противень наливаем немного воды, выкладываем утиный рулет и томим в разогретой до 120 С духовке 30-40 минут.
Достаем рулет из духовки, даем ему остынуть и удаляем пленку. Тесто слегка раскатываем, выкладываем на середину теста рулет и, надрезав края, заворачиваем рулет в тесто. Тесто заплетаем «косичкой». Смазываем поверхность теста яичным желтком, посыпаем кунжутом и выпекаем в разогретой до 180 С духовке 30 минут.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)
Запеченный гусь с яблоками и черносливом (Все буде смачно) (видеорецепт)
Рецепты горячих блюд на Новый год — 3 идеи

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год