Сом в кляре («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Сом небольшой1 шт
Горчица в зернах 1 ст.л.
Сметана 2 ст.л.
Сыр твердый соленый 100 г
Мука для панировки0.00 по вкусу
Зелень петрушки 30 г
Яблоко0.50 шт
Лимон 1 шт
Перец0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Сома выкладываем в миску и заливаем горячей водой (80 С). Затем снимаем с него слизь, вынимаем внутренности, удаляем жабры и промываем рыбу в холодной воде. Вырезаем хребет,  удаляем маленькие косточки и отделяем филе (кожицу оставляем). Каждое филе делим на две части. В сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла. Кусочки сома обваливаем в муке и слегка обжариваем (по минуте с каждой стороны). Сыр натираем на крупной терке, зелень петрушки измельчаем. Снимаем цедру с лимона. Смешиваем сыр, петрушку и цедру. Противень застилаем пергаментом. Выкладываем на противень кусочки сома, на каждый кусочек выкладываем сырную «шубку» и запекаем в разогретой до 200 С духовке 7-10 минут.
Яблоко очищаем от кожуры и нарезаем мелким кубиком. Сметану смешиваем с горчицей и небольшим количеством лимонного сока. Добавляем по вкусу соль и перец. Кладем яблоко. Перемешиваем.
На тарелку выкладываем лист салата, на него кладем сметанный соус, а на соус выкладываем рыбу. Подаем с долькой лимона.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)
Запеченный гусь с яблоками и черносливом (Все буде смачно) (видеорецепт)
Рецепты горячих блюд на Новый год — 3 идеи
Новогоднее меню 2019: лучшие идеи
Киш с домашним плавленым сыром и грибами
Чахохбили из курицы

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год