Паста фарфалле с крапивным песто («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Крапива 0.00 по вкусу
Мука 300 г
Яйцо 3 шт
Петрушка 10 г
Грецкие орехи 50 г
Чеснок 2 зубчик
Масло растительное 0.00 по вкусу
Тертый сыр 2 ст.л.
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Приготовление фарфалле

Листья крапивы заливаем холодной водой и оставляем на 20-30 минут. Затем воду сливаем. Горсть листьев перебиваем в блендере в пюре. Из муки, яиц, соли и крапивного пюре замешиваем тесто. Оставляем его на 60 минут, чтобы оно отдохнуло.
Отдохнувшее тесто раскатываем в пласт толщиной 2 мм и нарезаем небольшими квадратиками. Каждый квадратик прижимаем посередине, формируя бантики. Отвариваем фарфалле в кипящей подсоленой воде до готовности.

Приготовление крапивного песто

Оставшиеся  листья крапивы (100 г) перебиваем в блендере вместе с грецкими орехами, петрушкой, чесноком и сыром. Небольшими порциями вливаем растительное масло. Количество масла определяем по консистенции соуса: она должна быть такой же, как у жидкого меда. По вкусу солим.

 

Приготовление фарфалле с крапивным песто

Фарфалле выкладываем на разогретую сковроду. Добавляем песто и немного воды. Прогреваем.

 

Подача и сервировка фарфалле

Подаем фарфалле с тертым сыром.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Закрытый пирог с сыром и луком-порей
Царские котлеты
Рецепты горячего на Новый год — 3 идеи
Готовим пиццу: 3 классических рецепта
Пицца за 15 минут: ТОП-3 рецепта
Котлеты из готового фарша
Булгур с овощами
Домашние голубцы: 5 вариаций
Свиные ребрышки от Игоря Мисевича (МастерШеф)
5 рецептов сытных и полезных запеканок
Рыбные блюда, которые будут по карману каждому
Цветная капуста в сливочном соусе
Котлеты из капусты
Греческий пирог со шпинатом
Куриный сальтисон в мультиварке

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт гранатового браслета с говядиной, рецепт приготовления гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной, состав гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной
Гранатовый браслет: 5 вариаций салата
быстрые закуски на новый год 2019, рецепты быстрых закусок на новый год, рецепты быстрых закусок, новогодние быстрые закуски,тарталетки с ананасами и сыром, канапе с брынзой, жареные креветки по чесночным соусом, рулетики из лаваша и крекеры с авокадо и помидорами
Быстрые закуски на Новый год 2019