Мамалыга с индейкой (фоторецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Молдавская кухня
Как приготовить традиционное молдавское блюдо — мамалыгу, с диетической индейкой рассказывает шеф-повар Елена Филиппенко
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Крупа кукурузная мелкого помола30 г
Сливки 30%90 г
Вода90 г
Соль2 г
Филе индейки100 г
Смесь пяти перцев0.25 г
Приправа к индейке0.25 г
Масло растительное20 г
Брынза40 г
Сметана50 г
Добавить в список покупок

Как приготовить мамалыгу — рецепт с фото

рецепт c фото мамалыга шаг 1

Продукты для мамалыги с индейкой

рецепт c фото мамалыга шаг 2

1. Наливаем в сотейник сливки

рецепт c фото мамалыга шаг 3

2. Добавляем воду и доводим смесь до кипения

рецепт c фото мамалыга шаг 4

3. Приправляем смесью соли и перца

рецепт c фото мамалыга шаг 5

4. Помешивая, постепенно всыпаем крупу

Обязательно придерживайтесь пропорций жидкости и крупы, указанных в рецепте, иначе каша может получиться очень густой, как комок, или, наоборот, слишком жидкой

Читайте также: Бануш от Игоря Мисевича и Димы Коляденко

рецепт c фото мамалыга шаг 6

рецепт c фото мамалыга шаг 7

6. После того как мамалыга при варке загустеет, снимаем ее с огня. Накрываем крышкой/фольгой и заворачиваем в полотенце, чтобы настоялась

рецепт c фото мамалыга шаг 8

7. Нарезаем филе индейки средними кусочками

Индейку можно заменить курицей или телятиной

Читайте также: Котлеты из индейки и цуккини (фоторецепт)


рецепт c фото мамалыга шаг 9

рецепт c фото мамалыга шаг 10

9. Маринуем мясо в смеси соли, перца и растительного масла 15 минут

рецепт c фото мамалыга шаг 11

10. Обжариваем мясо на разогретом масле до румяной корочки и добавляем в кашу

рецепт c фото мамалыга

Мамалыга готова! Подаем кашу со сметаной и зеленью.

Благодарим за рецепт шеф-повара Елену Филиппенко

Читайте также: Салат с брынзой, яблоком и грецкими орехами (фоторецепт)

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Шашлык по-карски
Шашлык из баранины
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год