Куриная печень с айвой и шалфеем

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Вторые блюда
Чтобы отведать это блюдо, англичанам приходится выстоять огромную очередь, но сегодня у вас будет уникальная возможность самим приготовить изысканную куриную печень с айвой и шалфеем!
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Печень куриная800 г
Айва2 шт.
Шалфей15 г
Вино белое сухое100 мл
Лук2 шт.
Лимонный сок2 ст. л.
Сахарная пудра80 г
Гранатовый сок1,5 ст. л.
Оливковое масло2 ст. л.
Кумин1 ч. л.
Петрушка по вкусу
Перец по вкусу
Соль по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить куриную печень с айвой и шалфеем

  1. Айву нарезаем небольшими ломтиками, выкладываем в сотейник, добавляем сахарную пудру, лимонный сок и воду. Доводим до кипения и варим пока айва не станет мягкой, но не разварится.
  2. Разогреваем в сковороде оливковое масло. Выкладываем в масло мелко нарезанный лук и шалфей. Солим и обжариваем до появления румяной корочки.
  3. Перекладываем лук с шалфеем в миску, а в сковороду наливаем оливковое масло, кумин и соль. Добавляем печень и жарим 3-4 минуты, периодически переворачивая.
  4. Готовую печень перекладываем в миску с луком, а в сковороду наливаем вино. Даем ему закипеть и добавляем сливочное масло, гранатовый сок, сахар, соль и перец.
  5. Кипятим, пока не уйдет винный запах, добавляем печень с луком, свежие листья шалфея и кусочки айвы (без сиропа). Перемешиваем, прогреваем и снимаем с огня.

 

Перед подачей посыпаем блюдо измельченной петрушкой.

ГОТОВИМ С НАМИ
Консервированные баклажаны с айвой

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Шашлык в гранатовом соке
Как приготовить шашлык
Ужин на День матери
Шашлык по-карски
Шашлык из баранины
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Постный пирог с яблоками