Колдуны (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Колдуны — белорусское блюдо: что-то среднее между дерунами и зразами. Это небольшие пирожки из сырого картофеля с начинкой из мяса, птицы, грибов или овощей. Главное правило вкусных колдунов — они должны подаваться горячими и свежими. Остывшие и разогретые колдуны значительно теряют во вкусе. Впрочем, как и любое другое блюдо из картофеля. Рецепт проверен на кухне Smachno.ua
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Перец0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Сметана (для подачи)0.00 по вкусу
Чеснок1 зубчик
Фарш свиной200 г
Лук репчатый0.50 шт
Картофель 5 шт
Добавить в список покупок

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Натираем на мелкой терке картофель

2.  Отжимаем из картофельной массы всю жидкость

3. Сливаем жидкость в стакан и даем ей отстояться: крахмал должен осесть на дно. Отделившуюся жидкость аккуратно сливаем

4. Натираем на мелкой терке или перебиваем в блендере лук и чеснок

5. Смешиваем лук и чеснок с мясным фаршем. Солим и перчим

6. Добавляем в картофельную массу отстоявшийся крахмал и хорошо перемешиваем

7. Солим и перчим

8. Формируем колдуны

9. Выкладываем колдуны в разогретое масло и обжариваем с двух сторон до румяной корочки

10. Выкладываем колдуны на противень, наливаем немного воды и пропариваем в разогретой духовке 15-20 минут

Колдуны готовы! Смачного!


Материал подготовила Инна КАРНАУХОВА,
фото: Виталий ПАНИН,
Smachno.ua

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Шашлык в гранатовом соке
Как приготовить шашлык
Ужин на День матери
Шашлык по-карски
Шашлык из баранины
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке