Орзотто (Все буде добре) (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Итальянская кухня
Oрзотто – это итальянское блюдо, которое готовят по тем же принципам, что и ризотто, но вместо риса используют перловую крупу
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Фета200 г
Цедра лимона1 ч.л.
Тмин1 ст.л.
Чабрец1 ч.л.
Орегано0.25 ч.л.
Чеснок4 зубчик
Перец чили0.25 ч.л.
Паприка1 ч.л.
Томатное пюре300 мл
Овощной бульон700 мл
Оливковое масло100 мл
Сливочное масло40 г
Стебли сельдерея2 шт
Репчатый лук2 шт
Перловая крупа200 г
Соль по вкусу
Добавить в список покупок

1. Тмин слегка подсушиваем на сухой сковороде, а затем разминаем в ступке

2. Фету нарезаем кубиками, заливаем оливковым маслом и посыпаем тмином

3. Обжариваем мелко нарезанные лук, сельдерей и чеснок на смеси растительного и сливочного масла

4. Добавляем перловку, овощной бульон, томатную пасту, чабрец, паприку, цедру лимона, чили, тмин и орегано. Солим, доводим до кипения и готовим на небольшом огне 25 минут. При необходимости подливаем бульон

5. В готовое орзотто добавляем фету и украшаем зеленью

Совет: чтобы перловая крупа быстрее разварилась, ее нужно предварительно замочить

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)
Запеченный гусь с яблоками и черносливом (Все буде смачно) (видеорецепт)
Рецепты горячих блюд на Новый год — 3 идеи

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год