Орзотто (Все буде добре) (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Итальянская кухня
Oрзотто – это итальянское блюдо, которое готовят по тем же принципам, что и ризотто, но вместо риса используют перловую крупу
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Фета200 г
Цедра лимона1 ч.л.
Тмин1 ст.л.
Чабрец1 ч.л.
Орегано0.25 ч.л.
Чеснок4 зубчик
Перец чили0.25 ч.л.
Паприка1 ч.л.
Томатное пюре300 мл
Овощной бульон700 мл
Оливковое масло100 мл
Сливочное масло40 г
Стебли сельдерея2 шт
Репчатый лук2 шт
Перловая крупа200 г
Соль по вкусу
Добавить в список покупок

1. Тмин слегка подсушиваем на сухой сковороде, а затем разминаем в ступке

2. Фету нарезаем кубиками, заливаем оливковым маслом и посыпаем тмином

3. Обжариваем мелко нарезанные лук, сельдерей и чеснок на смеси растительного и сливочного масла

4. Добавляем перловку, овощной бульон, томатную пасту, чабрец, паприку, цедру лимона, чили, тмин и орегано. Солим, доводим до кипения и готовим на небольшом огне 25 минут. При необходимости подливаем бульон

5. В готовое орзотто добавляем фету и украшаем зеленью

Совет: чтобы перловая крупа быстрее разварилась, ее нужно предварительно замочить

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Закрытый пирог с сыром и луком-порей
Царские котлеты
Рецепты горячего на Новый год — 3 идеи
Готовим пиццу: 3 классических рецепта
Пицца за 15 минут: ТОП-3 рецепта
Котлеты из готового фарша
Булгур с овощами
Домашние голубцы: 5 вариаций
Свиные ребрышки от Игоря Мисевича (МастерШеф)
5 рецептов сытных и полезных запеканок
Рыбные блюда, которые будут по карману каждому
Цветная капуста в сливочном соусе
Котлеты из капусты
Греческий пирог со шпинатом
Куриный сальтисон в мультиварке

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт гранатового браслета с говядиной, рецепт приготовления гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной, состав гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной
Гранатовый браслет: 5 вариаций салата
быстрые закуски на новый год 2019, рецепты быстрых закусок на новый год, рецепты быстрых закусок, новогодние быстрые закуски,тарталетки с ананасами и сыром, канапе с брынзой, жареные креветки по чесночным соусом, рулетики из лаваша и крекеры с авокадо и помидорами
Быстрые закуски на Новый год 2019