Печень по-королевски

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Молоко1 стакан
Мука1 стакан
Сухая горчица3 ст.л.
Петрушка рубленая1 ч.л.
Лук репчатый, средний1 шт
Стебли сельдерея2 шт
Сладкий зеленый перец1 шт
Лук-шалот2 шт
Соцветия цветной капусты1 стакан
Шампиньоны12 шт
Говяжья печень450 г
Добавить в список покупок

Печень хорошо промываем, нарезаем ломтиками, выкладываем в миску и заливаем молоком. Оставляем в прохладном месте на 2 часа. Затем обсушиваем печень бумажными полотенцами.

В тарелке смешиваем муку, соль, горчицу, перец и петрушку. Обваливаем в панировке ломтики печени и обжариваем на сильном огне в растопленом сливочном масле с двух сторон до румяности.

В отдельной сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем рубленый лук, перец, сельдерй и шалот в течение 5 минут.

Ломтики печени и овощи выкладываем в жаропрочную форму, заливаем бульоном, добавляем шампиньоны и цветную капусту. Запекаем в разогретой до 175 градусов духовке 30 минут.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Шашлык в гранатовом соке
Как приготовить шашлык
Ужин на День матери
Шашлык по-карски
Шашлык из баранины
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке