Фрикасе из курицы со спаржевой фасолью («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Как приготовить нежнейшее фрикасе из курицы со спаржевой фасолью? Ответ на этот вопрос знает победительница кулинарного шоу «МастерШеф-3» Ольга Мартыновская
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Куриный бульон1.50 стакан
Чеснок2 зубчик
Лавровый лист1 шт
Лук100 г
Сливки (15%)200 мл
Горчица зерновая0.50 ст.л.
Яичные желтки2 шт
Сливочное масло10 г
Соль0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Спаржевая фасоль с/м100 г
Грибы шампиньоны200 г
Куриное филе400 г
Добавить в список покупок

Нагреваем сковороду, добавляем смесь сливочного и растительного масел. Туда же кладем давленный ножом чеснок. Спустя полминуты чеснок вынимаем. В это же время крупно нарезаем куриное филе, грибы и лук.

Куриное филе обжариваем в сковороде на чесночном масле до румяной корочки. Отдельно обжариваем грибы на сухой сковороде. В эту же сковороду кладем курицу и фасоль, смешиваем их.


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Курица в белом соусе


На сковороду, где жарилась курица, добавляем растительное масло и обжариваем на нем лук. Когда он подрумянится, добавляем бульон и лавровый лист. Увариваем бульон в 2 раза. Сливаем его в отдельную посудину, лук выбрасываем, а бульон обратно выливаем в сковородку.

Отдельно в блендере смешиваем сливки, яичные желтки и зерновую горчицу. Вливаем сливочную смесь в бульон. Туда же с выкладываем смесь курицы, грибов и спаржевой фасоли. Добавляем по вкусу соль, перец и готовим на небольшом огне 5-7 минут.

После приготовления даём фрикасе отдохнуть минут 5-10. Блюдо можно подавать самостоятельно или с рисом.

Фрикасе из курицы со спаржевой фасолью готово!

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Шашлык в гранатовом соке
Как приготовить шашлык
Ужин на День матери
Шашлык по-карски
Шашлык из баранины
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке