Свиная вырезка «Капрезе»

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Яркое, ароматное, праздничное блюдо, которое готовится очень быстро и просто
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Растительное масло (Акционная цена от МЕTRO: 25,90 грн/900мл) " i-amount="20.00" i-measurement="мл">
Свиная вырезка 500 г
Базилик свежий зеленый20 г
Лимонный сок 30 мл
Соль 0.50 ч.л.
Перец чёрный меленый 0.50 ч.л.
Моцарелла 120 г
Вяленые помидоры 100 г
Растительное масло (Акционная цена от МЕTRO: 25,90 грн/900мл) 20 мл
Вино белое сухое (столовое) 50 мл
Добавить в список покупок

Мясо моем, обсушиваем и срезаем всю пленку. Свиную вырезку разрезаем вдоль, не доходя до края, и раскрываем как книгу. Мясо отбиваем в тонкий пласт. Солим, перчим, поливаем лимонным соком и выкладываем листья базилика.

Сыр нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем на базилик. На сыр выкладываем вяленые помидоры и посыпаем все итальянскими травами (0,5 ч. л). Накрываем помидоры ломтиками сыра и листьями базилика.

Заворачиваем вырезку как  можно плотнее в рулет и обвязываем кулинарной нитью.

В сковороде разогреваем масло и обжариваем рулет с всех сторон до золотистого цвета.

Перекладываем рулет на противень, поливаем вином и запекаем в разогретой до 200 С духовке в течение 20 минут.

Готовый рулет выкладываем на доску, снимаем кулинарную нить и даем полежать 5 минут. Острым ножом нарезаем рулет на порции.

Выкладываем кусочки рулета на тарелку и поливаем соком, который образовался при запекании мяса.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)
Запеченный гусь с яблоками и черносливом (Все буде смачно) (видеорецепт)
Рецепты горячих блюд на Новый год — 3 идеи
Новогоднее меню 2019: лучшие идеи
Киш с домашним плавленым сыром и грибами
Чахохбили из курицы

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год