Свиная вырезка «Капрезе»

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Яркое, ароматное, праздничное блюдо, которое готовится очень быстро и просто
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Растительное масло (Акционная цена от МЕTRO: 25,90 грн/900мл) " i-amount="20.00" i-measurement="мл">
Свиная вырезка 500 г
Базилик свежий зеленый20 г
Лимонный сок 30 мл
Соль 0.50 ч.л.
Перец чёрный меленый 0.50 ч.л.
Моцарелла 120 г
Вяленые помидоры 100 г
Растительное масло (Акционная цена от МЕTRO: 25,90 грн/900мл) 20 мл
Вино белое сухое (столовое) 50 мл
Добавить в список покупок

Мясо моем, обсушиваем и срезаем всю пленку. Свиную вырезку разрезаем вдоль, не доходя до края, и раскрываем как книгу. Мясо отбиваем в тонкий пласт. Солим, перчим, поливаем лимонным соком и выкладываем листья базилика.

Сыр нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем на базилик. На сыр выкладываем вяленые помидоры и посыпаем все итальянскими травами (0,5 ч. л). Накрываем помидоры ломтиками сыра и листьями базилика.

Заворачиваем вырезку как  можно плотнее в рулет и обвязываем кулинарной нитью.

В сковороде разогреваем масло и обжариваем рулет с всех сторон до золотистого цвета.

Перекладываем рулет на противень, поливаем вином и запекаем в разогретой до 200 С духовке в течение 20 минут.

Готовый рулет выкладываем на доску, снимаем кулинарную нить и даем полежать 5 минут. Острым ножом нарезаем рулет на порции.

Выкладываем кусочки рулета на тарелку и поливаем соком, который образовался при запекании мяса.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Шашлык в гранатовом соке
Как приготовить шашлык
Ужин на День матери
Шашлык по-карски
Шашлык из баранины
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке