Курица в соусе сациви от Татьяны Катерновской

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Курица весом около 1,5 кг (Акционная цена от МЕTRO 32,90 грн/кг) " i-amount="1.00" i-measurement="шт">Сливочное масло ( Акционная цена от МЕTRO: 13,50 грн/200г) " i-amount="100.00" i-measurement="г">Мука ( Акционная цена от МЕTRO: 14,90 грн/2кг) " i-amount="30.00" i-measurement="г">
Курица весом около 1,5 кг (Акционная цена от МЕTRO 32,90 грн/кг) 1 шт
Соль 0.00 по вкусу
Черный перец горошком 0.00 по вкусу
Лавровый лист 0.00 по вкусу
Репчатый лук 250 г
Чеснок 25 г
Сливочное масло ( Акционная цена от МЕTRO: 13,50 грн/200г) 100 г
Мука ( Акционная цена от МЕTRO: 14,90 грн/2кг) 30 г
Грецкие орехи 300 г
Зелень (укроп, петрушка) 100 г
Яичные желтки 2 шт
Уксус 1.50 ст.л.
Зерна граната для украшения0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

1. Курицу промываем и срезаем лишний жир. Кладем в кастрюлю, заливаем кипятком, добавляем лавровый лист, по вкусу солим и перчим. Варим 30 минут. Затем вынимаем курицу из бульона. Бульон сохраняем.
2. Лук и чеснок очищаем, мелко нарезаем и обжариваем в сливочном масле до золотистого цвета. Затем добавляем 100 мл куриного бульона и муку. Получившуюся массу еще раз разводим бульоном и варим 2-3 мин при постоянном помешивании. Снимаем с огня.
3. Готовим соус: грецкие орехи измельчаем блендером в крупную крошку, смешиваем с мелко нарезанной зеленью, сырыми желтками и уксусом.
4. В смесь на сковороде осторожно вливаем ореховый соус, варим 5 минут при постоянном помешивании. Получившийся соус сациви снимаем с огня.
5. Курицу очищаем от кожи и костей, мякоть нарезаем кусочками. Выкладываем кусочки курицы в соус сациви и томим в течение 5 минут на медленном огне. Готовое блюдо украшаем зернами граната.

Курицу в соусе сациви можно есть как в горячем, так и холодном виде.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Шашлык в гранатовом соке
Как приготовить шашлык
Ужин на День матери
Шашлык по-карски
Шашлык из баранины
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке