Нежный печеный картофель с плавленым сыром

Картофель очищаем, разрезаем напополам и отвариваем до готовности в подсоленой воде. Воду сливаем, картофель выкладываем на противень, застеленный фольгой (ее необходимо смазать маслом) или пергаментной бумагой.

Примечание: для приготовления блюда подходит только картофель тех сортов, которые не развариваются (с красной или розовой кожицей).

Картофель сверху смазываем сливочным маслом. Помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Совет: если картофель успел остынуть, просто положите кусочек масла сверху.

Пока картофель запекается, нарезаем сыр твердый КОМО Тенеро. Мелко нарезаем укроп.

Достаем из духовки картофель, посыпаем укропом и накрываем сыром. Снова помещаем в духовку и держим, пока сыр не расплавится.

При подаче посыпаем картофель укропом. Смачного!