Белая рыба «En papillote» с соусом Salsa verde («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Оливковое масло 50 мл
Судак 1000 г
Белое сухое вино120 г
Апельсиновый сок 50 г
Сливочное масло50 г
Лавровый лист 5 г
Чабрец 10 г
Розмарин 5 г
Кинза10 г
Сок лимона 1 ст.л.
Соль 0.50 ч.л.
Перец чили 0.50 шт
Лук репчатый 1 шт
Помидоры 4 шт
Добавить в список покупок

Приготовление рыбы «En papillote»

Рыбу нарезаем порционными кусочками. Обвязываем каждый кусочек кулинарной нитью, смазываем смесью оливкового масла, апельсинового сока и сахара. Выкладываем каждый кусочек рыбы на отдельный пергамент ( в 2 слоя). Сверху кладем лавровый лист, добавляем веточку тимьяна и розмарина. На лавровый лист кладем кусочек масла. Пергамент собираем в мешок, вливаем немного вина и завязываем кулинарной нитью. Запекаем рыбу в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут.

 

Приготовление соуса Salsa verde

Помидоры и лук запекаем в разогретой до 200 градусов духовке, пока они не подрумянятся. Помидоры очищаем от кожуры. Три помидора перебиваем в блендере с луком, растительным маслом (2 ст.л.), горьким перцем, лимонным соком до консистенции пюре, а один помидор нарезаем кубиком. В помидорное пюре кладем рубленую кинзу и нарезанный кубиками помидор. Доводим до вкуса солью и сахаром.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)
Запеченный гусь с яблоками и черносливом (Все буде смачно) (видеорецепт)
Рецепты горячих блюд на Новый год — 3 идеи
Новогоднее меню 2019: лучшие идеи
Киш с домашним плавленым сыром и грибами
Чахохбили из курицы

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год