Сырные ньокки с сливочно-грибным соусом (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Сливки100 мл
Мука 100 г
Грибы 200 г
Картофель 400 г
Сыр КОМО «Тенеро» 80 г
Сливочное масло10 г
Яйцо1 шт
Перец0.00 по вкусу
Соль 0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

1. Очищаем картофель, отвариваем, сливаем воду и разминаем его до консистенции пюре.

Лиза Глинская: если я использую соленый сыр, то картофель не солю. А если же сыр с менее насыщенным и соленым вкусо, то добавляю немного соли.

2. В остывшее пюре добавляем яйцо, муку и сыр, замешиваем очень нежное и мягкое тесто. Если тесто будет липнуть к рукам, добавляем еще немного муки, но обязательно следим, чтобы тесто не стало тугим.

3. Из теста формируем «колбаски».

4. Нарезаем кусочками шириной 1,5 — 2 см.

5. Отвариваем ньокки в кипящей воде 2-3 минуты.

Готовим сливочно-грибной соус

6. Обжариваем на сливочном масле нарезанные ломтиками грибы до золотистого цвета. Солим и перчим их.

7. Добавляем сливки и перемешиваем. Держим на огне буквально 1 минуту. Соус готовый.

8. Соединяем ньокки с горячим соусом.

Вкусных новогодних праздников!


ФОТО: Дмитрий Хорошаев

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Шашлык в гранатовом соке
Как приготовить шашлык
Ужин на День матери
Шашлык по-карски
Шашлык из баранины
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год