Фаршированная утка («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Мясо с куриных голеней 500 г
Филе курицы 500 г
Орехи грецкие 100 г
Курага 100 г
Изюм 100 г
Утка 1 шт
Яблоки 3 шт
Сливочное масло1 ст.л.
Сахар 4 ст.л. 4 ст.л.
Вино красное150 мл
Вода 150 мл
Чеснок 3 зубчик
Перец 0.00 по вкусу
Соль 0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Аккуратно отделяем кости утки от мяса, оставив крылья и ножки. Натираем тушку чесноком, солью и перцем. Яблоки очищаем и нарезаем кубиком. Обжариваем яблоки на сливочном масле с добавлением сахара (2 ст.л.). Курагу нарезаем соломкой. Одну часть куриного мяса измельчаем до консистенции фарша, а вторую мелко нарезаем. Смешиваем яблоки, мясо, орехи, курагу и изюм. Добавляем соль, перец, мускатный орех и гвоздику по вкусу. Начиняем тушку и зашиваем все отверстия. Запекаем утку сначала при температуре 220 градусов в течение 20 минут, а затем температуру уменьшаем до 180 градусов и запекаем утку еще 1,5 часа.
Из вина, воды и сахара (2 ст.л.) варим густой сироп. Поливаем этим сиропом готовую утку за 10 минут до окончания запекания.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Шашлык в гранатовом соке
Как приготовить шашлык
Ужин на День матери
Шашлык по-карски
Шашлык из баранины
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год