Капустный рулет со свининой

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Свинина700 г
Грибы100 г
Копченая грудинка150 г
Сало 200 г
Крупная луковица1 шт
Капустные листья0.00 по вкусу
Зелень петрушки0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Листья капусты отделяем от кочана, обдаем кипятком и срезаем утолщение. Выкладываем их ровным слоем на рабочей поверхности.

Поджариваем на разогретом масле мелко нарезанный лук, добавляем грибы, ждем, когда выпарится вся жидкость, солим и перчим. В конце добавляем мелко нарезанную зелень петрушки.

Свинину нарезаем ломтиками, слегка отбиваем, солим и перчим.  На капустные листья выкладываем слой из копченой грудинки, а на грудинку — свинину. Свинину покрываем грибной массой. Заворачиваем рулет и связываем его кулинарной нитью.

Дно формы для запекания выстилаем кусочками сала, выкладываем рулет и вливаем немного воды. Накрываем фольгой или крышкой и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке до готовности (рулет должен легко протыкаться ножом).

Готовый рулет нарезаем и подаем с отварным картофелем.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)
Запеченный гусь с яблоками и черносливом (Все буде смачно) (видеорецепт)
Рецепты горячих блюд на Новый год — 3 идеи
Новогоднее меню 2019: лучшие идеи
Киш с домашним плавленым сыром и грибами
Чахохбили из курицы

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год