Шницель (фоторецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Немецкая кухня
Шницель — блюдо немецкой кухни. Он очень похож на отбивную, но отличается от нее способом жарки и тем, что не всегда мясо может быть отбито. Рецепт шницеля читайте в нашем пошаговом рецепте
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Телятина (биток)170 г
Яйцо2 шт
Мука по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Панировочные сухари по вкусу
Растительное масло по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить шницель: рецепт

Продукты для приготовления шницеля

1. Делаем глубокий надрез посередине телячьей вырезки и раскрываем ее «бабочкой»

2. Выкладываем мясо на пищевую пленку, накрываем второй частью пленки и очень тонко отбиваем (толщина 0,3-0,4 мм)

3. Должна получиться такая отбивная

4. Солим и перчим мясо с обеих сторон

4. Взбиваем яйца

5. Панируем мясо сначала в муке

6. Затем смачиваем во взбитых яйцах

7. После панируем в сухарях

8. Обжариваем шницель с двух сторон на смеси растительного и сливочного масел до появления румяной корочки

Если жарите только на растительном масле, тогда подайте мясо с кусочком сливочного

Подаем шницель с долькой лимона — шницель готов!

Читайте также: Куриный шницель с овощным салатом

Благодарим шеф-повара Наталью Кузьменко за помощь в подготовке материала

Шеф-повар Наталья Кузьменко

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Борщ без свеклы
Пастуший пирог
Куриная печень с айвой и шалфеем
Полевая каша: как приготовить кулеш
Котлеты из топинамбура
Топинамбур во фритюре
Брюссельская капуста по-итальянски
Английское рагу из тыквы
Жаркое из топинамбура (видеорецепт, Все буде добре)
Гречка с грибами и свининой в мультиварке
Фестиваль чебуреков: 3 простых и быстрых рецепта
Брюссельская капуста со свиным стейком
Макароны с соусом Болоньезе в мультиварке
Макароны по-флотски в мультиварке
Стромболи с грибами в мультиварке

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашние десерты осени: 5 вкусных рецептов
рецепт десерта из айвы, рецепт приготовления десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы, состав десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы
Десерт из айвы