Рыба, жаренная на вертеле

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Пікнік
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Перец стручковый0.25 шт
Зелень рубленая1 ч.л.
Чеснок1 зубчик
Плоды ткемали40 г
Сольпо вкусу
Зелень петрушки1 ч.л.
Лук репчатый50 г
Сметана1 ч.л.
Осетрина450 г
Добавить в список покупок

Мякоть рыбы без кожи и хрящей или без реберных костей и кожи нарезаем на 2 тонких удлиненных куска на порцию, посыпаем солью, черным молотым перцем, нанизываем на вертел, смазываем сметаной и жарим над раскаленными углями. Готовую рыбу снимаем с вертела, выкладываем на блюдо, гарнируем шинкованным кольцами луком, украшаем зеленью петрушки. Отдельно в соуснике подаем соус ткемали. Рыбу можно подать и на вертеле. Соус: перебранные и промытые плоды ткемали кладем в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы она только покрывала их, и варят. Когда ткемали хорошо разварятся, откидываем на дуршлаг, затем протираем через сито и разбавляем отваром, добавляем толченую зелень кинзы, стручковый перец, соль, чеснок, укроп, тщательно перемешиваем, кипятим и охлаждаем. Готовый соус должен иметь консистенцию сметаны.

Читайте также: Меню на пикник

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Картошка по-селянски: простой рецепт
Спаржа с рисом
Куриный мусс с кабачками (Все буде добре, видеорецепт)
Соте из кабачков (Все буде добре, видеорецепт)
Бурани из курицы со спаржевой фасолью (фоторецепт)
Запеканка из кабачков с творогом (Все буде добре, видеорецепт)
Галушки из брынзы
Гречаники с мясом
Вареники с вишней
Кабачковый торт
Кролик в сливках от Татьяны Литвиновой (фоторецепт)
Оригинальные лодочки из кабачков с брынзой
Праздничная курица, запеченная на мангале
Молодой зеленый горошек, обжаренный с луком
Котлеты из кабачков
Новости партнеров
ВВЕРХ

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
кабачки в кетчупе чили на зиму
Кабачки в кетчупе чили на зиму
рецепт икры из кабачков, рецепт приготовления кабачковой икры, как приготовить кабачковую икру рецепт, состав кабачковой икры, как приготовить кабачковую икру
Кабачковая икра как в магазине