Спагетти «А-ля Карбонара»

Спагетти варим в подсоленной воде до полуготовности. Ветчину и бекон слегка обжариваем на сливочном масле, добавляем сливки, а чуть позже – спагетти. Доводим блюдо до полной готовности. Спагетти выкладываем на тарелку, а сверху водружаем яичный желток. В завершение посыпаем блюдо тонкими пластинками пармезана.