Жаркое из гуся

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Гусь4000 г
Соль1 ч.л.
Перец красный молотый1 ст.л.
Перец черный молотый1 ст.л.
Лук репчатый6 шт
Говядина800 г
Кислая капуста1500 г
Яблоки1500 г
Добавить в список покупок

Очищенного гуся опаливаем, вырезаем из него как можно больше жира, моем тщательно и насухо вытираем. Натираем со всех сторон солью, смешанной с красным и черным перцем. Обжариваем отдельно лук и пропущенное через мясорубку мясо, смешиваем и фаршируем мясом гуся. Зашиваем суровыми нитками место разреза. Ставим в жарко нагретую духовку на 1,5-2 часа, поливаем гуся через 15-20 минут вытопленным из него жиром и соком. Отдельно тушим квашеную капусту с гусиным жиром, и печем в духовке очищенные от плодоножки и сердцевины яблоки. Когда гусь будет готов, помещаем его на большое овальное блюдо, обкладываем тушеной капустой, а на капусту укладываем печеные яблоки.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Шашлык в гранатовом соке
Как приготовить шашлык
Ужин на День матери
Шашлык по-карски
Шашлык из баранины
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке