Индейка, фаршированная печенью

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Индейка4000 г
Печень говяжья500 г
Хлеб300 г
Молоко0.50 стакан
Сливочное масло100 г
Яйца5 шт
Соль0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Способ приготовления: Потрошеную, промытую индейку натираем солью. Говяжью печень промываем, нарезаем на куски и слегка обжариваем на сливочном масле с солью, перцем и растертым лавровым листом. Обжаренную печень пропускаем через мясорубку, смешиваем с размоченным в молоке хлебом и снова пропускаем через мясорубку. В смесь добавляем ложку растопленного сливочного масла, сырые яйца, соль по вкусу и все хорошо перемешиваем. Фаршируем этой массой индейку, зашиваем ее, кладем брюшком вниз на смазанный маслом противень, вливаем в него 2-3 столовых ложки воды или бульона и помещаем в разогретую духовку. Когда индейка слегка зарумянится, убавляем огонь и периодически поливаем ее соком, который образуется в противне. Через 1,5-2 часа, когда блюдо будет готово, индейку выкладываем на блюдо, удалив из нее нитки, обкладываем фаршем, любым овощным гарниром и свежими овощами.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)
Запеченный гусь с яблоками и черносливом (Все буде смачно) (видеорецепт)
Рецепты горячих блюд на Новый год — 3 идеи
Новогоднее меню 2019: лучшие идеи
Киш с домашним плавленым сыром и грибами
Чахохбили из курицы

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год