Кололак гехаркуни

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Говядина250 г
Пшено50 г
Репчатый лук40 г
Топленое масло50 г
Молоко60 мл
Мука1 ст.л.
Яйца1 шт
Коньяк10 мл
Укроп1 ч.л.
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Способ приготовления: Парную говядину зачищаем и отбиваем до тех пор, пока не образуется тестообразная масса. Затем посыпаем мясо солью, перцем и продолжаем отбивать, пока масса приобретет беловатый цвет. Подготовленную массу перекладываем в широкую посуду, вливаем коньяк и продолжаем взбивать, пока она не станет слегка разжижаться. Затем добавляем в массу взбитые яйца, кинзу, муку, вливаем молоко, тщательно перемешиваем и вновь выбиваем до тех пор, пока она не превратится в однородную тягучую массу. Варим кололак в костном бульоне. Приготовленную массу опускаем в бульон деревянной ложкой, стараясь придать каждой порции полукруглую форму. Варим на слабом огне, пока шарики не всплывут на поверхность. Из пшеничной муки на костном бульоне варим полужидкую кашу. Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем. Кололак подаем в тарелке вместе с обжаренным луком, поливаем маслом. Отдельно подаем кашу.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Плов с мясом: рецепт приготовления
Паста Карбонара без сливок
Борщ без свеклы
Пастуший пирог
Куриная печень с айвой и шалфеем
Полевая каша: как приготовить кулеш
Котлеты из топинамбура
Топинамбур во фритюре
Брюссельская капуста по-итальянски
Английское рагу из тыквы
Жаркое из топинамбура (видеорецепт, Все буде добре)
Гречка с грибами и свининой в мультиварке
Фестиваль чебуреков: 3 простых и быстрых рецепта
Брюссельская капуста со свиным стейком
Макароны с соусом Болоньезе в мультиварке

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Быстрая шарлотка с яблоками и корицей
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашние десерты осени: 5 вкусных рецептов