Кололак гехаркуни

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Говядина250 г
Пшено50 г
Репчатый лук40 г
Топленое масло50 г
Молоко60 мл
Мука1 ст.л.
Яйца1 шт
Коньяк10 мл
Укроп1 ч.л.
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Способ приготовления: Парную говядину зачищаем и отбиваем до тех пор, пока не образуется тестообразная масса. Затем посыпаем мясо солью, перцем и продолжаем отбивать, пока масса приобретет беловатый цвет. Подготовленную массу перекладываем в широкую посуду, вливаем коньяк и продолжаем взбивать, пока она не станет слегка разжижаться. Затем добавляем в массу взбитые яйца, кинзу, муку, вливаем молоко, тщательно перемешиваем и вновь выбиваем до тех пор, пока она не превратится в однородную тягучую массу. Варим кололак в костном бульоне. Приготовленную массу опускаем в бульон деревянной ложкой, стараясь придать каждой порции полукруглую форму. Варим на слабом огне, пока шарики не всплывут на поверхность. Из пшеничной муки на костном бульоне варим полужидкую кашу. Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем. Кололак подаем в тарелке вместе с обжаренным луком, поливаем маслом. Отдельно подаем кашу.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Закрытый пирог с сыром и луком-порей
Царские котлеты
Рецепты горячего на Новый год — 3 идеи
Готовим пиццу: 3 классических рецепта
Пицца за 15 минут: ТОП-3 рецепта
Котлеты из готового фарша
Булгур с овощами
Домашние голубцы: 5 вариаций
Свиные ребрышки от Игоря Мисевича (МастерШеф)
5 рецептов сытных и полезных запеканок
Рыбные блюда, которые будут по карману каждому
Цветная капуста в сливочном соусе
Котлеты из капусты
Греческий пирог со шпинатом
Куриный сальтисон в мультиварке

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт гранатового браслета с говядиной, рецепт приготовления гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной, состав гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной
Гранатовый браслет: 5 вариаций салата
быстрые закуски на новый год 2019, рецепты быстрых закусок на новый год, рецепты быстрых закусок, новогодние быстрые закуски,тарталетки с ананасами и сыром, канапе с брынзой, жареные креветки по чесночным соусом, рулетики из лаваша и крекеры с авокадо и помидорами
Быстрые закуски на Новый год 2019