Кололак гехаркуни

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Говядина250 г
Пшено50 г
Репчатый лук40 г
Топленое масло50 г
Молоко60 мл
Мука1 ст.л.
Яйца1 шт
Коньяк10 мл
Укроп1 ч.л.
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Способ приготовления: Парную говядину зачищаем и отбиваем до тех пор, пока не образуется тестообразная масса. Затем посыпаем мясо солью, перцем и продолжаем отбивать, пока масса приобретет беловатый цвет. Подготовленную массу перекладываем в широкую посуду, вливаем коньяк и продолжаем взбивать, пока она не станет слегка разжижаться. Затем добавляем в массу взбитые яйца, кинзу, муку, вливаем молоко, тщательно перемешиваем и вновь выбиваем до тех пор, пока она не превратится в однородную тягучую массу. Варим кололак в костном бульоне. Приготовленную массу опускаем в бульон деревянной ложкой, стараясь придать каждой порции полукруглую форму. Варим на слабом огне, пока шарики не всплывут на поверхность. Из пшеничной муки на костном бульоне варим полужидкую кашу. Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем. Кололак подаем в тарелке вместе с обжаренным луком, поливаем маслом. Отдельно подаем кашу.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Шашлык в гранатовом соке
Как приготовить шашлык
Ужин на День матери
Шашлык по-карски
Шашлык из баранины
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Постный пирог с яблоками