Котлеты пожарские

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Молоко1.50 стакан
Мука2 ст.л.
Сливочное масло1 ст.л.
Репа1 шт
Зеленый горошек0.50 стакан
Морковь3 шт
Перец черный молотый0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Сухари1 стакан
Сливочное масло100 г
Яйца4 шт
Хлеб350 г
Куриное филе4 шт
Молоко0.50 стакан
Добавить в список покупок

Куриное филе пропускаем через мясорубку, добавляем размоченный в молоке и слегка отжатый хлеб, половину сливочного масла, солим, перчим, снова пропускаем массу через мясорубку.

Добавляем оставшееся молоко и хорошо перемешиваем. Фарш должен получиться пышный, но такой, чтобы из него можно было сформировать котлеты.

Массу фарша делим на куски по 100-120 г и формуем из них овальные котлеты толщиной с палец. Обваливаем каждую котлету в яйцах, затем в сухарях и поджариваем на сковороде со сливочным маслом.

Готовим соус. Для этого на сковороде топим сливочное масло и обжариваем на нем 2 столовых ложки муки. Разводим эту муку половиной стакана молока.

В сковороду кладем мелко нарезанные овощи и добавляем сливочное масло, стакан молока, солим, припускаем до готовности. Затем вливаем соус и доводим до кипения. Котлеты кладем на тарелку, заливаем овощами в молочном соусе.


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Котлета по-киевски

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Шашлык в гранатовом соке
Как приготовить шашлык
Ужин на День матери
Шашлык по-карски
Шашлык из баранины
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке