Котлеты рыбные по-румынски

Способ приготовления: Филе судака отвариваем, измельчаем, соединяем с замоченным белым хлебом, добавляем сырые яйца, тертый сыр, перец черный молотый, соль и все хорошо перемешиваем. Затем из массы формуем котлеты, панируем их в муке и обжариваем во фритюре. Подаем со сладким кетчупом.