Лобио зеленое с мясом

Способ приготовления: Подготовленную говядину или баранину нарезаем небольшими кусками, посыпаем солью, перцем и обжариваем в сотейнике. После этого добавляем шинкованный лук и тушим еще 10-15 минут. Затем кладем очищенные от прожилок и мелко нарезанные стручки фасоли, заливаем бульоном или кипяченой водой так, чтобы они только покрыли продукты, закрываем крышкой и тушим до готовности. Заправляем рубленой зеленью мяты, петрушки, толченым чесноком, черным перцем и солью и тушим еще 5 минут. Затем сотейник отставляем на борт плиты и выдерживаем 25-30 минут для приобретения продуктами аромата и вкуса зелени и специй.