Перец фаршированный «Чилли рельенос»

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сладкий перец фаршированный свиным фаршем с нежной кислинкой фруктов и ароматом специй — блюдо с настойщим мексиканским характером и вкусом
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Кориандр3 ст.л.
Гвоздика1 ч.л.
Горчица0.50 ч.л.
Соль0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Сахар2 ст.л.
Чеснок1 зубчик
Корица0.25 ч.л.
Грецкие орехи0.50 стакан
Херес0.25 стакан
Вода1.20 стакан
Сыр мягкий180 г
Сметана0.75 стакан
Персики2 шт
Изюм0.50 стакан
Яблоки1 шт
Свинина, фарш500 г
Грецкие орехи0.50 стакан
Чеснок2 зубчик
Лук репчатый1 шт
Сливочное масло2 ст.л.
Сладкий перец6 шт
Добавить в список покупок

Разогреваем гриль до самой высокой температуры. Кладем сладкий перец на противень и помещаем его на 7 см ниже гриля примерно на 7 минут, поворачивая перцы таким образом, чтобы они запеклись равномерно. Запекаем до мягкости. Когда они немного остынут, снимаем с них кожицу (можно кожицу и не снимать). Удаляем черешки, семена и белые перегородки. Откладываем в сторону. Растапливаем масло в сковороде и обжариваем в нем до мягкости мелко нарезанные лук и чеснок. Добавляем свиной фарш и жарим еще 5 минут, постоянно помешивая. Очищаем яблоко от кожицы, удаляем сердцевину и мелко нарезаем. Удаляем косточки и нарезаем персики. Добавляем к свинине подготовленные яблоко и персики, изюм, измельченные грецкие орехи, столовую ложку кориандра, корицу, гвоздику, соль, перец, сахар, херес и горячую воду. Кипятим 10 минут, пока жидкость не испарится. Снимаем смесь с огня, накрываем крышкой, чтобы она не остыла.

Для приготовления соуса смешиваем в кастрюле мягкий сыр, сметану, грецкие орехи, чеснок и корицу. Добавляем соль.

Начиняем перцы смесью со свининой, сверху поливаем соусом и украшаем оставшимся кориандром.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Котлета по-киевски — рецепт от экспертов Все буде добре
Куриные котлеты
Как приготовить фрикадельки с подливой
Кус-кус — ТОП-3 рецепта с мясом
Бефстроганов — рецепт приготовления
Самса с мясом — простой рецепт
Квашеная капуста по-румынски
Пальчики — рецепт мясных рулетов
Фуа-гра — рецепт приготовления
Котлета по-киевски и куриный рулет
Картофель в духовке: 5 вкусных рецептов
Лазанья с грибами и сыром
Рыбная пицца
Соленые пироги с овощами: 5 рецептов
Драники с сыром

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глинтвейн от простуды — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо с авокадо