Перец фаршированный «Чилли рельенос»

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сладкий перец фаршированный свиным фаршем с нежной кислинкой фруктов и ароматом специй — блюдо с настойщим мексиканским характером и вкусом
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Кориандр3 ст.л.
Гвоздика1 ч.л.
Горчица0.50 ч.л.
Соль0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Сахар2 ст.л.
Чеснок1 зубчик
Корица0.25 ч.л.
Грецкие орехи0.50 стакан
Херес0.25 стакан
Вода1.20 стакан
Сыр мягкий180 г
Сметана0.75 стакан
Персики2 шт
Изюм0.50 стакан
Яблоки1 шт
Свинина, фарш500 г
Грецкие орехи0.50 стакан
Чеснок2 зубчик
Лук репчатый1 шт
Сливочное масло2 ст.л.
Сладкий перец6 шт
Добавить в список покупок

Разогреваем гриль до самой высокой температуры. Кладем сладкий перец на противень и помещаем его на 7 см ниже гриля примерно на 7 минут, поворачивая перцы таким образом, чтобы они запеклись равномерно. Запекаем до мягкости. Когда они немного остынут, снимаем с них кожицу (можно кожицу и не снимать). Удаляем черешки, семена и белые перегородки. Откладываем в сторону. Растапливаем масло в сковороде и обжариваем в нем до мягкости мелко нарезанные лук и чеснок. Добавляем свиной фарш и жарим еще 5 минут, постоянно помешивая. Очищаем яблоко от кожицы, удаляем сердцевину и мелко нарезаем. Удаляем косточки и нарезаем персики. Добавляем к свинине подготовленные яблоко и персики, изюм, измельченные грецкие орехи, столовую ложку кориандра, корицу, гвоздику, соль, перец, сахар, херес и горячую воду. Кипятим 10 минут, пока жидкость не испарится. Снимаем смесь с огня, накрываем крышкой, чтобы она не остыла.

Для приготовления соуса смешиваем в кастрюле мягкий сыр, сметану, грецкие орехи, чеснок и корицу. Добавляем соль.

Начиняем перцы смесью со свининой, сверху поливаем соусом и украшаем оставшимся кориандром.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)
Запеченный гусь с яблоками и черносливом (Все буде смачно) (видеорецепт)
Рецепты горячих блюд на Новый год — 3 идеи
Новогоднее меню 2019: лучшие идеи
Киш с домашним плавленым сыром и грибами
Чахохбили из курицы

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год