Способ приготовления: Обработанную печень нарезаем ломтиками, панируем в муке и обжариваем на сливочном масле на сильном огне, солим, перчим. Затем печень перекладываем кусочками поджаренного на рашпере шпика или бекона, посыпаем мелко нарубленной петрушкой и поливаем растопленным смальцем или прожаренным сливочным маслом. На гарнир подаем отварной картофель.
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Петрушка | 10 г | |
Смалец | 10 г | |
Бекон | 30 г | |
Сливочное масло | 10 г | |
Телячья печень | 150 г | |
Перец | 0.00 по вкусу | |
Соль | 0.00 по вкусу |
Добавить в список покупок
Попробуй еще