Загрузка...
Способ приготовления: Печень разрезаем вдоль по всей длине, часть мякоти вырезаем, образовавшееся углубление наполняем фаршем, а края зашиваем. Печень слегка обжариваем, заливаем небольшим количеством бульона и тушим до готовности под крышкой на слабом огне. При подаче печень поливаем соусом, в котором она тушилась, и посыпаем зеленью. Для фарша: варим вязкую гречневую кашу, добавляя в нее пассированный репчатый лук, морковь, припущенную измельченную печень, соль, перец и льезон.
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
| Говяжья печень | 180 г | |
| Репчатый лук | 30 г | |
| Морковь | 30 г | |
| Сливочное масло | 15 мл | |
| Гречневая каша | 50 г | |
| Петрушка | 1 ст.л. | |
| Перец | 0.00 по вкусу | |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Добавить в список покупок
У меня получилось! 
Попробуй еще
