Плов по-душанбински

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Репчатый лук50 г
Морковь100 г
Масло сливочное30 г
Рис100 г
Добавить в список покупок

Способ приготовления: Мякоть баранины вместе с репчатым луком пропускаем через мясорубку. В полученную массу добавляем соль, перец и тщательно перемешиваем. Готовый фарш разделываем в виде плоских лепешек, в которые заворачиваем очищенные крутые яйца, защипываем фарш, обжариваем в отдельной посуде на сале до полуготовности и вынимаем. В оставшийся сильно раскаленный жир закладываем мелко шинкованный репчатый лук, слегка обжариваем, затем обжариваем шинкованную морковь до золотисто-коричневого цвета, добавляем соль, перец, тмин, барбарис, заливаем водой, засыпаем предварительно перебранный и промытый рис, выравниваем его шумовкой и варим. Когда вся жидкость будет поглощена рисом, его собираем горкой, укладываем обжаренное мясо с яйцом, котел плотно закрываем крышкой и плов доводим до готовности на медленном огне 30-35 минут. При подаче плов укладываем горкой, сверху кладем мясо с яйцами, нарезанными на 2-4 части, и посыпаем рубленой зеленью.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Шашлык в гранатовом соке
Как приготовить шашлык
Ужин на День матери
Шашлык по-карски
Шашлык из баранины
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Постный пирог с яблоками