Поросенок, фаршированный гречневой кашей

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Перец0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Сливочное масло50 г
Гречневая каша1000 г
Поросенок2000 г
Петрушка0.00 по вкусу
Лимон1 шт
Добавить в список покупок

Способ приготовления: Поросенка потрошим, отделяем для фарша почки, печень, легкое и сердце, отрубаем копытца и вымачиваем в холодной воде не менее двух суток, меняя воду не реже двух раз в сутки. Без воды держать поросенка не следует, так как на воздухе мясо темнеет. Для фарша берем гречневую кашу, обжаренные и тушеные, затем мелко нарезанные почки, печень, легкое, сердце и сливочное масло. Фарш солим, перчим и вымешиваем. Приготовленным фаршем начиняем поросенка, зашиваем, жарим на противне на плите, а потом доводим до готовности в духовке. Затем снимаем шпагат, укладываем поросенка на большое блюдо, украшаем зеленью петрушки, кусочками лимона. Разрезать поросенка на блюде следует осторожно остро отточенным ножом, придерживая тушу вилкой. Сначала отделяем голову, разрезаем тушку вдоль хребта на две половины, затем отделяем окорока, а каждую из половин разрезаем поперек на куски.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Шашлык в гранатовом соке
Как приготовить шашлык
Ужин на День матери
Шашлык по-карски
Шашлык из баранины
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке