Почки на вертеле под гранатовым соусом

Способ приготовления: Почки моем, нарезаем, не удаляя жира, солим, надеваем на вертел и жарим до готовности. После этого кладем почки в неглубокую кастрюлю, добавляем нашинкованный лук, заливаем гранатовым соусом и тушим 3 минуты. Готовим соус: гранатовый сок смешиваем с толчеными чесноком и стручковым перцем, солью и мелко нарезанной кинзой.