Загрузка...
Очищенные овощи нарезаем крупными кубиками или дольками, слегка обжариваем, а цветную капусту, зеленый горошек и стручковую фасоль бланшируем в подсоленой воде. После этого овощи укладываем в сотейник, добавляем дольки помидоров (без кожицы), соль, лавровый лист, черный молотый перец, зелень мяты и тушим 15-20 минут под плотно закрытой крышкой. За 2-3 минуты до окончания тушения в рагу добавляем растертый чеснок. Готовое рагу посыпаем мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
| Цветная капуста | 1 шт | |
| Кабачки | 1 шт | |
| Баклажаны | 1 шт | |
| Сладкий перец | 3 шт | |
| Зеленый горошек | 0.50 стакан | |
| Фасоль стручковая | 1 стакан | |
| Лук репчатый | 2 шт | |
| Помидоры | 2 шт | |
| Корень петрушки | 1 шт | |
| Растительное масло | 4 ст.л. | |
| Укроп | 1 ст.л. | |
| Мята | 1 ст.л. | |
| Петрушка | 1 ст.л. | |
| Чеснок | 4 зубчик | |
| Лавровый лист | 2 шт | |
| Соль | 0.00 по вкусу | |
| Перец | 0.00 по вкусу |
Добавить в список покупок
У меня получилось! 
Попробуй еще
