Рагу по-ирландски

Способ приготовления: Очищаем картофель и нарезаем ломтиками. Рубим лук, чеснок, петрушку. На дно кастрюли кладем слой мяса, на него слой лука, на лук — слой картофеля, затем снова мясо, лук и картофель. Сверху кладем чеснок и петрушку. Солим, перчим, сбрызгиваем водой. Закрываем и тушим 45 минут.