Сохранить в кулинарную книгу

несложный рецепт

35 мин.

Ингредиенты

Телячьи ребра	800 г
Окорок	100 г
Сливочное масло	50 г
Сыр	50 г
Сало	30 г
Лимон	1 шт
Соль	0.00 по вкусу
Перец	0.00 по вкусу

Добавить в список покупок

Способ приготовления: В маленькую кастрюлю с холодной водой кладем окорок, кипятим. Сливаем бульон. Разрезаем до кости мясо на ребрах. Вкладываем в каждое ребро по кусочку окорока с двумя щепотками сыра. Складываем. Обжариваем ребра на масле в скороварке до образования румяной корочки. Солим. Перчим. Кладем сверху сало. Посыпаем остатки сыра. Кладем по кусочку масла на ребра и тушим блюдо 10 минут. Перед подачей на стол сбрызгиваем лимоном и ставим на 5 минут в духовку.

Поделиться рецептом