Розеты свиные по-провансальски

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Свинина180 г
Сало15 г
Сливочное масло10 г
Лук репчатый40 г
Маслины50 г
Шампиньоны60 г
Картофель80 г
Помидоры60 г
Хлеб30 г
Белое вино20 мл
Томатная паста1 ч.л.
Перец0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Способ приготовления: Из корейки нарезаем свиные розеты в виде котлет, но без кости, слегка отбиваем, посыпаем солью, черным перцем и жарим на свином сале. Лук и маслины припускаем до мягкости в масле. Шляпки свежих грибов отвариваем. Выемкой формуем из сырого картофеля орешки и поджариваем. Помидоры нарезаем ломтиками и обжариваем. Готовые розеты кладем на поджаренные на масле хлебные крутоны, на них — немного помидоров. Остальной гарнир раскладываем вокруг мяса букетами. Розеты поливаем соусом, приготовленным следующим образом: в жир, в котором жарились розеты, добавляем томатное пюре, вино и немного мясного сока, провариваем 5-10 минут, а затем процеживаем через сито.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год