Котлеты из кролика на подушке из шпината

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Филе кролика150 г
Белый хлеб 30 г
Молоко10 г
Сливки40 г
Лук репчатый20 г
Мука20 г
Шпинат (свежемороженый)70 г
Чеснок2 г
Салат «Фризе»5 г
Салат «Лолла Росса»5 г
Салат "Радиччо"5 г
Соль0.00 щепотка
Перец0.00 щепотка
Добавить в список покупок

Лук очищаем от шелухи, нарезаем крупным кубиком и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Батон замачиваем в молоке. Филе кролика, лук, батон пропускаем дважды через мясорубку, солим и перчим. Формируем из получившейся массы котлеты, панируем их в муке и обжариваем на растительном масле с обеих сторон до образования аппетитной корочки. Затем отправляем котлеты в духовку (минут на 10), где они и доходят до полной готовности. Шпинат выкладываем в сковороду с растительным маслом, добавляем в него мелко нарезанный чеснок, сливки и, постоянно помешивая, готовим на слабом огне до тех пор, пока жидкость не загустеет. По центру белоснежной тарелки выкладываем охлажденны шпинат, а сверху на него выкладываем котлеты из кролика. Салатные листья и помидорчик черри используем в качестве кулинарного декора.

"Смачно" благодарит ресторан "Пельменница" за помощь в подготовке материала.  

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Шашлык в гранатовом соке
Как приготовить шашлык
Ужин на День матери
Шашлык по-карски
Шашлык из баранины
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Постный пирог с яблоками