Деруны с красной икрой

Картофель очищаем, режем кусочками, а затем взбиваем блендером. В процессе взбивания добавляем яйцо, лук, муку, соль и перец. На раскаленную сковороду выкладываем картофельную массу, придаем ей форму оладий и обжариваем с обеих сторон до полной готовности. Деруны выкладываем на тарелку, а к ним подаем отдельно краскую икру.