Холодное со свининой и телятиной

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Свиная голяшка400 г
Говядина (внутренняя часть задней ноги)200 г
Мясо птицы (петух)200 г
Лук репчатый150 г
Морковь150 г
Сельдерей (корень)30 г
Зелень петрушки30 г
Корень петрушки30 г
Вода400 г
Чеснок7 г
Соль0.00 по вкусу
Свинина (внутренняя часть задней ноги)200 г
Добавить в список покупок

Овощи и коренья промываем и чистим. Закладываем в кастрюлю мясо, заливаем водой и доводим до кипения (не кипятим). Добавляем подготовленные овощи и коренья, а затем варим 6 часов на медленном огне. По истечении этого времени все ингредиенты вынимаем, бульон процеживаем. Вареную морковь чистим, нарезаем кружочками. Свинину и говядину (внутренняя часть задней ноги) разделяем на волокна, выкладываем в глубокое блюдо и заливаеми бульоном так, чтобы он слегка их покрыл. Когда бульон слегка подзастынет, размещаем морковь, которую тоже заливаем бульоном. Отправляем блюдо в холодильник, где оно находится до тех пор, пока полностью не застынет. При подаче украшаем блюдо зеленью. Подаем холодец с хреном.  

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Закрытый пирог с сыром и луком-порей
Царские котлеты
Рецепты горячего на Новый год — 3 идеи
Готовим пиццу: 3 классических рецепта
Пицца за 15 минут: ТОП-3 рецепта
Котлеты из готового фарша
Булгур с овощами
Домашние голубцы: 5 вариаций
Свиные ребрышки от Игоря Мисевича (МастерШеф)
5 рецептов сытных и полезных запеканок
Рыбные блюда, которые будут по карману каждому
Цветная капуста в сливочном соусе
Котлеты из капусты
Греческий пирог со шпинатом
Куриный сальтисон в мультиварке

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт гранатового браслета с говядиной, рецепт приготовления гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной, состав гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной
Гранатовый браслет: 5 вариаций салата
быстрые закуски на новый год 2019, рецепты быстрых закусок на новый год, рецепты быстрых закусок, новогодние быстрые закуски,тарталетки с ананасами и сыром, канапе с брынзой, жареные креветки по чесночным соусом, рулетики из лаваша и крекеры с авокадо и помидорами
Быстрые закуски на Новый год 2019