Морской окунь по-домашнему (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Морской окунь на ложе из запеченных овощей — блюдо, которым можно полакомиться и в одиночестве, и угостить гостей. К тому же готовится оно не более получаса. Мастер-класс шеф-повара Ненада Радойчича
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Окунь1000 г
Масло оливковое15 мл
Белое вино200 мл
Перец горошек (красный, зеленый, белый, черный) 4 г
Картофель150 г
Лук репчатый150 г
Помидоры200 г
Перец болгарский (красный)100 г
Перец болгарский (зеленый)100 г
Перец болгарский (желтый)100 г
Чеснок20 г
Маслины10 г
Приправа «Вегета»5 г
Морская соль0.00 щепотка
Добавить в список покупок

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Разогреваем гриль до 250 градусов С и посыпаем его морской солью.  

2. Очищенную от внутренностей рыбу промываем и разрезаем вдоль так, чтобы её можно было разделить на две половины и выложить на гриле (шкуру не разрезаем). Выкладываем рыбу на гриль и обжариваем с обеих сторон в течение 10 минут

3. Разогреваем сковороду с растительным маслом и кладем в нее разделенный на дольки чеснок, оливки и маслины, нарезанный кубиками красный, желтый и зеленый болгарский перец

4. Добавляем нарезаные кольцами помидоры

5. Добавляем приправу "Вегета"

 

6. Вливаем вино и тушим овощи 10 минут

7. Очищенный и нарезанный ломтиками картофель обжариваем во фритюре (можно использовать сковороду)

8. На противень выкладываем тушеные овощи, жареный картофель, рыбу, перец горошком, поливаем все оливковым маслом и ставим в духовку. Запекаем 7-8 минут при температуре 220-230 градусов С

 

Блюдо готово. Смачного!


Еще рецепты блюд из окуня


Smachno.ua благодарит шеф-повара Ненада Радойчича за помощь в подготовке материала.


Поделиться рецептом
Попробуй еще
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)
Запеченный гусь с яблоками и черносливом (Все буде смачно) (видеорецепт)
Рецепты горячих блюд на Новый год — 3 идеи

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год