Телятина на кости

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Телятина (на кости)300 г
Горчица3 ст.л.
Сахар2 ст.л.
Кайенский перец0.00 щепотка
Соус "Табаско"2 мл
Лук1 шт
Оливковое масло50 мл
Салатный микс35 г
Добавить в список покупок

Добавляем в мясо лук, нарезанный кольцами, горчицу, сахар, кайенский перец, "Табаско", оливковое масло, все тщательно перемешиваем и оставляем на несколько часов. Подготовленное мясо обжариваем с обеих сторон до образования аппетитной корочки на сильно разогретом гриле. Затем выкладываем его на противень, поливаем маринадом и отправляем в разогретую до средней температуры духовку на 20 мин. Готовую телятину размещаем по центру блюда, а вокруг нее раскладываем микс из салатных листьев.

Это важно!
1. Во время запекания мясо стоит периодически поливать подготовленным маринадом. 
2. Переворачивать телятину при обжаривании следует специальными щипчиками: если это делать вилкой — сок вытечет и мясо получится сухим.

"Смачно" благодарит ресторан "Ришелье" за помощь в подготовке материала.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)
Запеченный гусь с яблоками и черносливом (Все буде смачно) (видеорецепт)
Рецепты горячих блюд на Новый год — 3 идеи

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год