Бастилия

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Свиная вырезка200 г
Руккола20 г
Салат лоло россо20 г
Оливковое масло40 мл
Лимонный сок5 мл
Кунжут10 г
Помидор0.50 шт
Виноградный уксус10 мл
Лук0.50 шт
Перец черный молотый0.00 щепотка
Сыр твердый15 г
Баклажан0.50 шт
Добавить в список покупок

Филе свинины кладем в миску, добавляем к нему мелко нарезанный лук, оливковое масло, перец, виноградный уксус, переминаем и оставляем на полчаса мариноваться. Тем временем моем овощи и нарезаем их: баклажан "пенёчками", помидор — кольцами чуть потоньше. Маринованную свинину обжариваем с обеих сторон на гриль-сковороде до румяной корочки. Затем выкладываем на противень баклажан, на него — свинину и отправляем их в разогретую до средней температуры духовку, где доводим до полной готовности. По центру большой белой тарелки выкладываем три "пенечка" баклажана, на них тонкую пластинку сыра, сверху — помидор, а на него — свинину и отправляем кушанье на 1 минуту в микроволновку (чтобы расплавился сыр). Выкладываем на тарелку листья салата и рукколу. Заправяем блюдо смесью из оливкового масла (15 мл) лимонного сока (5 мл), а потом посыпаем кунжутными зёрнышками.      

"Смачно" благодарит ресторан "Ришелье" за помощь в подготовке материала. 

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)
Запеченный гусь с яблоками и черносливом (Все буде смачно) (видеорецепт)
Рецепты горячих блюд на Новый год — 3 идеи

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год